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PIOMBINO MEDIEVALE PIOMBINO MEDIEVALE: Loc. Piombino (Livorno) Piombino, posta sul promontorio omonimo, città mineraria di origine etrusca, ha da sempre sviluppato un profondo rapporto di interscambio con il mare, relazione che si evince visitando la zona urbana al di là dell’area moderna della città. Dall'antico borgo, affacciato su uno dei panorami marini più suggestivi del Tirreno, si possono ammirare le acque azzurre del canale sottostante. Interessanti per un visitatore che ama passeggiare al di fuori dei percorsi tipicamente turistici sono: piazza Bovio, situata proprio nella parte antica della città, di fronte all'Isola d'Elba, che rappresenta uno dei balconi sul mare più spettacolari e meta ideale per romantiche passeggiate; il Torrione, nel cuore del centro storico; il Palazzo Comunale; il Rivellino, imponente costruzione militare costruita nel 1447; il porticciolo mediceo. L'antichissimo porto di Falesia, di cui si ha notizia a partire dal V secolo, è oggi un importante porto commerciale e turistico, collegato alle principali isole del Parco dell’Arcipelago Toscano. La produzione agricola e la gastronomia del posto sono intimamente legate alla natura dei luoghi: i piatti locali sono semplici e genuini e si basano sui prodotti della terra e del mare. Le ricette sono quelle tradizionali della cucina tipica contadina: zuppe e minestre valorizzate dagli aromi dei campi e dei boschi, frutta e verdura coltivata secondo metodologie naturali, pesce che proviene dalle acque pulite dell’arcipelago toscano. La produzione vinicola ha raggiunto negli ultimi anni livelli di qualità; infatti è stato concesso recentemente il marchio DOC Vini della Val di Cornia.

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